宜興紫砂壺 千度成陶 ,壺中有非常多呈回旋狀的雙向循環(huán)的氣孔,好的紫砂壺氣孔率很高,這是能沏好茶的一大重要的原因。比起金銀銅錫一類的金屬器皿來,宜興紫砂壺不含有任何金屬雜味。茶有茶道,壺有壺理,尤其是 異僧指引富貴土 、 供春興創(chuàng)紫砂壺 等的傳說,可見紫砂是與生俱來的超凡脫俗。
養(yǎng)壺用以養(yǎng)性是有不同境界的
境界一:養(yǎng)生
營養(yǎng)學家告誡人們,每天喝六杯水,促進新陳代謝,維持體液平衡;每天吸收茶葉中的維生素,幫助消除體內(nèi)自由基,抗衰延老;對于常看電視和接觸電腦的人群,喝杯茶不但可以舒活筋骨,茶多酚更能將放射性如鍶類物質(zhì)排出體外,減輕輻射危害。
史載古有神農(nóng)氏嘗百草, 遇毒則以茶解 。不禁聯(lián)想到令人恐慌的2003年,被奉為防范非典的最佳飲品就是綠茶。人們仿佛第一次發(fā)現(xiàn),原來茶葉還具有增強免疫力的功效。而用紫砂壺沏茶,透氣聚熱,抑澀揚香。
境界二:養(yǎng)氣
工作的高效高壓常常引發(fā)一些情緒,飲茶使人舒緩壓力、精神放松、逃離塵世的喧囂,在飲茶那簡淡清和的氣氛里,可以一人獨坐渾然忘我,可以三兩知己推心置腹,偷得浮生半日閑 通過圈子里的養(yǎng)壺比賽,證明了一點:大凡壺養(yǎng)得好,壺主的鑒別泥料是否純正的方法也高。
遇事會調(diào)整自己,從容面對,接受最壞的,爭取最好的。就有這么一位被壺友戲稱為 怨婦 的大老爺們兒,自打買了知了為鈕、竹段為身的 知足常樂 壺,也漸漸少了牢騷和抱怨。紫砂銘文及壺形寓意,啟智通慧,平和安氣。養(yǎng)壺也養(yǎng)氣質(zhì),洗壺也洗性情。
境界三:養(yǎng)心
人壺共養(yǎng)是最高境界,以入世態(tài)度做事,以出世態(tài)度做人。
趙樸初先生的《寬心謠》,換成茶與壺的主題:水注壺來壺沏水,愁也一天,喜也一天。品壺不求天價壺,心也舒坦,胃也舒坦。存得余錢都買壺,多也喜歡,少也喜歡。三餐之后三壺茶,粗也香甜,細也香甜。常與壺友聊一聊,工也談談,料也談談。全家老少都愛壺,貧也相安,富也相安。早晚辛勞勤快干,忙也樂觀,閑也樂觀。一壺茶來一卷書,不是神仙,勝似神仙!(文章來源:紫砂文化館;圖片來源:網(wǎng)絡)
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