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為什么用紫砂壺泡茶不易變味

2020-04-21 zsdown520  652  收藏  管理

為什么用紫砂壺泡茶不易變味

當下收藏紫砂壺的人雖然挺多,但對其深入研究的人極少,因此,市場上將紫砂工藝品當藝術品來賣,將日用品當工藝品來賣的現象,非常普遍,且價格虛高。在這種情形下,市民該如何去挑選作品呢?

首先要看這把壺是否按照非物質文化遺產傳承項目的工藝來制作,通過拍打鑲接成型。比如泥料要拍打得特別均勻、特別薄,考驗的是工藝水準、耐性。拍打成型的壺,每一把都不一樣,即便造型相同,細節也不同,這其實是無法通過技術來鑒定的。技術可以檢測出一把紫砂壺里面的砂粒密度,但無法通過這個數據來說明是否為手工制作,只能通過經驗判斷。

第二,要看原料是否正宗,是不是用宜興黃龍山的紫砂泥料來做。對泥料的判斷,必須自己去認真研究,通過不斷使用、比較、分析,才會辨別出什么是好料,沒有捷徑可走。紫砂泥料的最大特點就是透氣性好,原因是泥料砂粒和砂粒之間有氣孔,開水沖下去后,就會熱脹冷縮,砂粒膨脹,彼此之間擠壓,氣孔變小,一伸一縮之間產生 呼吸 ,茶葉里的芳香物質、營養物質也就完完全全釋放出來了,因此泡的茶好喝。其他的泥料就沒有這個功能。

第三,在傳承的基礎上有創新,特別從審美上講,不能重復別人,要有自己的思想和表現力。有的大師一年作品上萬件,都是大師作品嗎?這就要打個問號了。周銘澤表示,只在大師的精品樹立良好的口碑,才能在市場上經久不息,具有收藏價值,而大多數的日用品、工藝品只不過是配襯,不值得收藏愛好者珍藏。(來源:普洱茶,圖來源:網絡,如有侵權聯系刪除)

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