1、觀點(diǎn)一：口蓋不能流水

就拿紫砂壺口蓋來(lái)說(shuō)，紫砂壺確實(shí)有口蓋嚴(yán)密這一特點(diǎn)，但這是和瓷壺、玻璃壺比，是大范圍的類比。

前兩天一個(gè)朋友問(wèn)我，說(shuō)自己買了一把壺，口蓋漏水厲害。

紫砂壺上手多了口蓋流水現(xiàn)象很普遍，其實(shí)很多決定因素，例如器形、泡的茶葉、使用習(xí)慣這些都和壺的做工無(wú)關(guān)(當(dāng)然做工好的自然嚴(yán)密)。

一般新壺口蓋多流水，因?yàn)樾聣貕厣w和口還沒有完全平滑，經(jīng)過(guò)使用就會(huì)好很多，因?yàn)槠交?，表面張力就大，就像兩塊玻璃可以用水粘起來(lái)的現(xiàn)象，用多了就不流水了。

還有就是使用手法，有些朋友出茶時(shí)候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都?jí)合蚩谏w，口蓋不流水的概率很小。

2、觀點(diǎn)二：口蓋要嚴(yán)密，不能框

對(duì)于現(xiàn)代工藝，這一點(diǎn)基本不是問(wèn)題了。現(xiàn)代工藝要燒一遍，之后整口，涂抹脂泥，再燒成。

這樣出來(lái)的口蓋多平整，當(dāng)然也要結(jié)合器形看，一般嵌蓋、截蓋整的平整，而又不影響線條的流暢，就需要用心了。

但是老玩家都知道，口蓋過(guò)于太嚴(yán)并不好用，隨便一點(diǎn)茶葉就會(huì)把蓋子卡住，就會(huì)影響到泡茶的時(shí)間、效果。

這類問(wèn)題只有經(jīng)常用壺泡茶才有體會(huì)，沒有積累無(wú)法了解。

3、觀點(diǎn)三：壺?cái)嗨?，不能流?/p>

其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)也是要結(jié)合紫砂壺的器形來(lái)分析的，就拿方器這類壺型的紫砂壺來(lái)講，因?yàn)閴氐牧魇侵钡?，斷水就不可能利索?/p>

人在倒茶收水時(shí)，壺嘴內(nèi)的茶水沒有緩沖的余地，不像一彎嘴、兩彎嘴，收水的時(shí)候可以瞬時(shí)截住壺里的水不流出來(lái)。

還有的就是像水平之類的直流，都很難不流口水。一彎流比如仿古之類，如果出水孔、氣孔處理的干凈，是可以做到不流口水的。

但是這也要有前提，就是使用手法要對(duì)，泡茶時(shí)候茶葉沒有堵在出水孔的位置，茶壺倒水的時(shí)候，手勢(shì)是否干凈利索?。ㄎ恼聛?lái)源：喝茶的學(xué)問(wèn)；圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

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