要喝好茶怎么能少的了一把好壺呢？茶友們都知道，買回來的新壺都要經過 開壺 ！關于開壺，一直都有很多謠傳，但是很多都不可信，或者并沒有什么卵用。那么，新壺要怎么開壺呢？

說到這個 開壺 問題，我們還是先來看看那些坊間謠傳吧！

謠傳一：用開水沖洗。這個說法看似沒毛病，但是這種做法并不適用于所有的泥料，尤其是泥性偏脆的泥，比如朱泥、大紅袍、龍血砂等，很多人喜歡直接拿開水沖壺底，這是非常錯誤的，壺底為手工拼接處，泥性脆或者薄胎，經猛然提溫和沖擊力，十分容易報廢。

謠傳二：降火，將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時，豆腐所含的石膏具有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。事實是，正常的紫砂壺窯溫過千，從化學和物理角度來說，也沒什么殘余物質能分解。

謠傳三：挑選自己喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。其實這也就白說了，日常養(yǎng)壺不就是這樣么？

那么，新壺要怎么開壺？大家可以參考以下這些步驟：

第一步：凈壺，用溫水把壺的內外沖洗干凈，新壺內部有時會殘留燒制時殘留的鋁粉等白色物質，壺身也沾上一些包裝盒上的贓物。

第二步：醒壺，開水沖淋壺身，讓紫砂壺的毛細孔受熱擴張。

第三步：開壺，選你常喝的一種茶泡上。講究一點的話，以后這把壺就泡這一種茶，一壺泡一茶。

第四步：觸電，等茶冷卻后，將茶水倒出并洗凈。再泡上一壺茶，開始你們難忘的第一次親密接觸。（來源：華祥苑，圖片來源：網絡）

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