俗話都說,泡好茶要好壺,好壺都是要養出來的,很多茶友花費好幾年的時間才養出來一把好壺。養了好幾年的紫砂壺串味了,這對茶友們來說是十分痛心的事情。那么,紫砂壺串味了要如何補救呢?下面跟筆者一起來了解下吧!
紫砂壺材質十分特殊,而且它的胚體是雙氣孔結構的,這種結構雖然有很強的透氣性,但是,泡茶也同樣容易吸附茶葉中的可浸水物質,而茶葉中香氣物質的分子結構較小,極易被壺吸附。所以,一旦泡了其它茶,很容易串味,要想再養好,可是要費一番功夫的。
紫砂壺串味了如何補救?這個還是要看具體情況的,有的串味的比較嚴重,有的就只是輕度串味,解決的方式還是有所不同的。
一、輕度串味:
只是一不小心投入了其它茶葉,反應過后,馬上取出來餅清洗干凈,如果聞了之后其它茶葉的香味并沒有很濃的話,這樣就只是輕度串味。精心再養護一段時間之后還是可以恢復的。下面是要注意的一些情況:
1、每次泡茶結束后,要及時清理茶渣,保持壺內清潔,避免吸附更多的異味,防止滋生細菌。
2、每次養過之后,需要用柔軟的細棉布將壺身擦拭干凈,以免壺身的顏色深淺不一。
3、要給壺留足休養的時間。連續使用幾天后,需要將壺閑置兩三天,讓壺有一個干燥的過程,自己進行茶汁吸收,以達到滋養壺質的目的。
4、每次養壺結束后,注意將壺放在通風、干燥、清潔、無異味的地方,以免茶壺吸附到異雜味。
一般如果只是輕度串味的話,這樣養上一個月就能恢復正常了。
二、嚴重串味:
之所以會發生嚴重串味的現象,一般是不小心錯泡了其它茶之后,還沒有及時清洗干凈。這樣實在是太可惜了!比如原本是用來泡生茶的紫砂壺,一旦泡了熟茶之后,熟茶的香氣會蔓延于整個壺內,掩蓋住生茶的氣息,茶香混雜,對壺造成了巨大的傷害。不管再泡生茶還是熟茶,都難泡出其滋味。
當然,如果只是錯泡了一次熟茶,雖然熟茶味在壺中比較重,但還是能拯救的。具體方法如下:
先把壺洗干凈,晾干,再連續一個月用干的生茶置于壺內,然后每次泡生茶時都用生茶湯浸泡2個小時左右,后將壺洗干凈,擦拭干,這樣連續養3個月后,壺還是能夠恢復的,只不過這一過程中所需要的時間有些長。
要養出一把好壺需要茶友們花費很多的時間,所以,喜歡用紫砂壺泡茶的茶友們,可千萬不要輕易讓它發生串味的情況哦!(來源:華祥苑,圖片來源:網絡)
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