飲茶是中國人自古以來的傳統生活方式。

而好茶，必然要有相般配的茶具。

朝代更迭，史海浮沉，茶具繁多，金銀玉瓷，水晶瑪瑙，不一而足。

而世人多愛紫砂，贊其為茶器之首。

其功其用

唐宋多為抹茶、煎茶，飲茶的多是瓷壺與瓷碗等，至明中期為泡茶法，紫砂的功用被人所見，因而多受其崇。

《長物志》言：

蓋既不奪香，又無熟湯氣。

故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊。

人們在比較若干茶具后，認為壺還是以砂者為上。

隨著沖泡方法的簡單易行，紫砂壺也因此日漸推廣，收到喜愛。

曾有這樣一則逸聞：

一位蓋房的施工匠，在承建帶閣樓的房屋時，不慎把他們平時泡茶取飲用的紫砂壺遺忘在閣樓上了。

幾天后，他爬上去取回這把壺，意外地發現壺里的茶還沒有餿。

時值盛暑，此壺居然由此功效，因此廣為流傳，時人皆以紫砂用茶。

雖是逸聞無考，但紫砂的優越性也因此廣受認知。

紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。

盛茶既不會滲漏，又有良好的透氣性，泡茶不失原味。

香不渙散，得茶之真香真味，暑天越宿不餿。

利茶發茶是紫砂被稱為茶器之首的根本原因。

文人之好

紫砂風靡茶界其實也是有推手的，那便是歷代文人墨客。

小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。

雪貯雙砂罌，詩琢無玉瑕。

喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余清。

曼生井欄

紫砂以不飾秞、泥本色而廣受文人喜愛，其質地古樸純厚，不媚不俗，與文人氣質十分相似，以至文人深愛篤好。

以坯當紙，或撰壺銘，或書款識，或刻以花卉，刻以印章，托物寓意，每見巧思。

調鼎銘漢鐸

最為矚目的便是陳曼生的曼生壺，與梅調鼎的玉成窯傳器。

以器載文道，為紫砂壺帶來了濃厚的文人氣韻，豐富了紫砂的文化內涵，使紫砂不僅僅作為日常實用器的存在。

其韻其雅

紫砂使用越久，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。

也就是所說的養壺包漿。

長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛。

泡養效果

《茶箋》有言

摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧云。

《陽羨茗壺系》有言

壺經久用，滌拭口加，自發暗然之光，入可見鑒。

在紫砂的使用中感受紫砂日漸溫潤的變化，也是飲茶用壺的樂趣。

包漿泛亞光

紫砂發展流傳百年，名家好手輩出，所作之器或質樸內華、或形像巧思，多有佳品傳世。

景舟先生曾經說過，實用器宜藝術化。

紫砂匠人正是以此為最高的追求目標，兼具實用性與藝術性，這亦是紫砂的魅力所在。

壺黜銀錫及瓷，而尚宜興陶

作為我國源遠流長茶文化中的一部分，紫砂以其效功用、文人推崇、藝雅兼具的特性，在茶林中獨樹一幟。

飲茶之境

喝茶是一種心境，用紫砂壺泡茶喝茶，更顯出生活的一份淡泊和寧靜。

相伴紫砂壺，親近紫砂壺，過一種質樸的生活，在這行色匆匆的社會，亦是一種清福。（來源：品讀紫砂，圖來源：網絡）

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