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內開 、 外開 和 云盤 ，是紫砂壺制作過程中出現的問題，常見于筋紋器型，為什么這么說呢？

因為筋紋器，是凹凸有致的， 筋 為 骨 ，表現的是收勒之力； 囊 為 氣 ，表現的是鼓脹之力。筋囊壺的要求是：壺體內外皆為筋囊；筋囊構成須生動流暢；壺口與壺蓋的筋囊要上下對應、連接嚴密。這一凸一凹，由于泥料的砂性，會產生開裂現象，形成 內開 和 外開 。

內開，是指壺內有開裂現象，如果買到這類壺，可能平常的時候沒注意到，等到冬天泡茶的時候，可能溫差的原因，驟冷驟熱，一下子刺激了這裂縫，很可能就驚裂了，這也是冬天紫砂壺發生驚裂現象的原因之一。

全手工的筋紋器，制作過程是，拍打好圓形的身筒，用工具 勒子、線梗 等，在身筒內外上下按壓出線條，反復勒、壓，達到光滑、圓潤、飽滿的一個狀態。勒、壓，是因為由外向內用力，操作不當，很容易在壺內開裂，這就叫做 內開 。

外開，顧名思義，是壺外有開裂現象。這個現象比較容易出現在半手工制作的筋紋器上，半手工制作，需要借助模型工具，然后在模型里進行搪坯，受力是由內而外的，壺外筋紋間很容易發生開裂，這就叫做 外開 。

云盤，做壺新手經常會碰見這種情況，辛辛苦苦做出來一把壺，放在櫥柜里，自然陰干等待進窯，等壺坯陰干后，發現壺內底部一圈開裂，這就叫做 云盤 ，是制作的時候身筒和底片粘合的不好導致的，最主要的原因是對泥性的把握不夠，泥料的干濕程度掌握不行。（來源：喝茶的學問）

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