近來不少壺友發來照片問壺上黑黑的是什么，究竟是用久了的茶垢還是紫砂壺的吐黑，今天這篇文章和壺友解析下這兩者以及解決的辦法。

1、吐黑

紫砂壺吐黑是指正常使用過程中，壺體表面單獨出現的芝麻粒、米粒大小的黑點。

其實吐黑也算是茶垢的一種，主要是因為壺沒有燒結（也就是俗稱的欠火），氣孔率過高，透氣又透水，壺內茶汁滲出，壺干后，形成紋路狀茶垢。

很多壺友認為只有段泥才會吐黑，別的泥料不會，其實不然。

所有的泥料只要沒有達到燒結溫度都容易吐黑。

只不過因為段泥顏色淺特別明顯，顏色深的泥料往往不容易引起注意。

吐黑有時比較均勻，分布在紫砂壺的整體表面。有時呈帶狀分布；有時會集中在局部地區，蓋沿和壺底沿比較常見。

現在的紫砂壺一般燒制兩遍，第一遍燒制定型，第二遍整口（打磨壺口，使壺口貼合、平整、密封性更好），最后再燒制第二次。

打磨會磨掉壺的表層，使里面的氣孔露出來。所以，整口之后都會再抹上一層泥，主要目的就是把磨出來的氣孔封堵上。

由于整口后只再燒一次，往往燒成后會顏色不一。所以，有的壺不抹泥，更多的是少抹泥，難免有沒封上的氣孔，泡茶一段時間后，口沿就會出現明顯的黑圈。

吐黑也從側面證明，你使用的是真正的紫砂壺，對身體無害，只是有損于紫砂壺的品相。

解決辦法

回爐重新燒壺可以去黑，在高溫下，茶垢和鐵離子這些有機質都會燒損，紫砂壺也就能恢復到原來的樣貌。

但要注意兩個問題，一是回爐前一定要保證壺體充分干燥，否則會燒裂；二是回爐有風險，回爐的燒損率約在5%~10%左右。

２、茶垢

喝完的紫砂壺只是隨手一沖，從不認真清洗，經年累月，壺壁上就會積累厚厚一層茶垢。

茶垢是由于茶葉中的有機物質暴露在空氣中氧化聚合，以及茶葉中的茶多酚與金屬元素發生氧化后共同形成的。

在以前，喜飲工夫茶的老前輩，他們大多數的壺外表都是茶銹斑駁，壺里積累了厚厚一層茶垢，還把它雅稱為 茶山 。

現代科學則告訴我們，茶垢中含有鎘、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽等多種有害金屬物質以及致癌物。如果不及時清理，這些有毒物質將很容易隨茶水一起進入飲用者的消化系統，影響健康。所以茶垢應該及時清理。

需要注意的是，去紫砂壺茶垢得采用靠譜的辦法，網上有很多去茶垢的方法卻并不適用于紫砂壺。

牙膏去茶垢法（錯誤）

比如，牙膏、陳醋、這些常見的去茶垢方法只適合于不會吸附味道的陶瓷器、玻璃器、塑料等。

養壺巾擦拭（正確）

解決辦法

紫砂壺只能用小蘇打或者食鹽加水清洗，擦拭時要用干凈、沒有油污的抹布或海綿。

每次喝完茶后就馬上用泡茶的熱水沖洗茶具，并擦拭干凈，這才是最省力最衛生的飲茶習慣。

總的來說，吐黑和茶垢是完全不同的兩個概念，吐黑是有多種因素造成，茶垢則是沒有及時清洗的結果。（來源：紫砂壺頻道，圖片來源：網絡）

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