紫砂壺的世界讓人眼花繚亂，杯小茶也曾給茶友們推薦過入門的第一把西施壺、霸氣沉穩的石瓢壺、適合對著嘴喝的仿古壺、 逼香 能力超強的水平壺、專注泡 工夫茶 的梨形壺等等。

高矮肥瘦的器型幾乎都介紹過了，但今天要推薦的這把壺仍然隆重介紹，因為它可以說能夠幫助普通人把茶泡出專業的水準的壺！

器型上可能顯得有些 土氣 ，但是泡茶的本領真的不要太好！絲掩蓋不住這把壺的光芒！有了它，茶葉根本不會被悶到，苦葉澀葉都非常好地避開，泡茶簡直就像加了 美顏 ！

它是低調又不失底蘊的虛扁壺，成型扁而不塌，鐵骨錚錚，兼顧功能性與藝術性的平衡，滿足各種日常的沖泡需求。

虛扁壺的與眾不同，在于特別扁，不易悶到茶葉。

壺型扁，水位不會太高，茶不易悶到苦澀，大多數的茶葉都能泡出滿意的滋味；出水快，對于沖泡各種茶類都非常友好；壺的容量偏小，但是壺腹足夠寬，茶葉仍有足夠伸展空間；重心低，擺放更加穩定，不易摔爛；清理茶渣都非常方便。

嗯，別看它扁扁的，真的實在是太好用了，所以杯小茶迫不及待想要推薦給大家！本期推薦的這把虛扁壺，既可以是入門茶友的第一把紫砂壺，也可以作為老茶客使用的萬能壺，更可以作用送長輩、送領導的實用壺。

學茶識器這條路，實在是太敗家了，動不動要嘗點新奇特的好茶，看到好看好用的壺也特別想自己也有一把。杯小茶猜，你一定也少一把扁虛壺。

一、好壺，懂茶性

虛扁壺，隨著歷史一路演變而來。

從少數民族的皮具到漢族的青銅器 陶瓷，從馬背上的實用器皿到中原文人墨客們書桌上發閑遠悠思的雅玩，從盛水酒到注滿幽香的茶湯，皮具粗獷的美，通過紫砂轉變為了含蓄，包容，典雅

以前，扁壺作為酒壺，其高壺身恰好能讓酒水不易灑出。但是，一旦要改為茶壺，就要考慮到一系列的茶道沖泡的要求了。

泡茶的時候，既需要充分考慮到頻繁的淋水、沖洗，也要考慮到功夫茶沖泡時壺身高矮對于茶葉、茶湯的控制上的影響，還需要考慮出水和容量等等一系列茶道的要求。

因此，這把壺在創作過程中，充分考慮到了實用性。

嘗試將壺身放倒，首先不會水位太高悶茶，而且實用時候擺放更加穩定，放倒后的壺身高度恰巧和當時一本線裝書的高度差不多，也是放在書桌上泡茶品飲時所用。

所以，取了個名字叫 書扁 。

二、窺探虛扁壺

虛扁 壺，是根據宜興的方言而來，也有稱為書扁，水扁，讀音都一樣。

意思上，書扁更恰當，水扁或虛扁都不大通順，但虛扁用得較多。

虛扁 散見于各大紫砂典籍圖譜。早見于明代時大彬款制作的調砂 虛扁 ，其后均有制作，此類器型大的特點就是它的 扁 。

紫砂壺虛扁，其扁圓的器型，給人一種虛懷若谷，逍遙自在的感覺。它的個性十分鮮明，造型美觀，令人玩味不盡。

此壺式在各個時代都有加以臨摹再創作，佳作不一。

三、造型扁一分，成型難一分

行話 造型扁一分，成型難一分 。

虛扁 是紫砂傳統手工成型中難得的器型，從圍身成桶到泥片拍打，用 泥拍子 一下一下的拍成這么扁，要求力道均勻適度，扁又不能塌，對于手工操作技巧是一個大的挑戰。

最終成型扁而不塌，鐵骨錚錚，淵渟岳峙，氣度非凡，藝趣盎然，對于操作的技巧是非常大的考驗。

四、鑒壺有道

1、泥料好

本期推薦的虛扁壺，采用宜興原礦朱泥，泥質為較粗質的調砂，經燒成后，粗而不糙，毫無粗糙的感覺，粗獷中豪氣盎然。

紫砂獨有的 雙氣孔結構 ，讓茶葉在壺內也能夠自由 呼吸 。擁有紫砂原料透氣性好、保溫性強等優勢，其可有效防止茶葉被悶在壺里產生 悶味兒 。

2、小壺難尋

130ml的小品壺，好用，但市面少見，因為難做。

朱泥收縮比例偏大，成品率低，更是考驗制壺人的功力，不少藝人望而卻步。

對于虛扁壺，還有說法稱 造型扁一分，成型難一分 ，想要成型扁而不塌，從圍身成桶到泥片拍打，要力道均勻適度，對于操作的技巧是非常大的考驗。

3、壺型整體流暢

虛扁壺，壺身扁，像書本一樣高，壺腹鼓凸，腰身折合，合而中虛，以扁、平為特點，線條清晰。

此壺造型奇特挺拔，器形線面屈曲和諧，寓瀟灑于纖巧中，形雖扁而氣度卻昂，剛柔相濟。

整體比例協調，端莊而規整，線條流暢，耐人尋味。

4、細節到位

寬大的肚子，容納條索粗大的茶葉而不會造成折斷影響茶湯品質；矮扁的造型，不易悶到茶葉，對香氣的表達，也會更加到位。

小巧的嘴與小圓把，配置壺體，端莊而秀美，樸致、凝重。

一把好壺就是能夠讓你看到變化，所謂橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同，既簡單又不單調。

五、選壺有招

1、新手壺友如何選購紫砂壺？

①計劃用這把壺泡什么茶？泡普洱生茶、鳳凰單叢、武夷巖茶、鐵觀音、臺灣烏龍等香氣高揚的茶葉，選這款虛扁壺就很合適。

②計劃泡茶給幾個人喝？這款虛扁壺非常小，僅130ml，適合一人獨飲，亦適合三兩知己小杯品茗。

③泥料本身怎么樣？一把紫砂壺，泥料是關鍵。這款虛扁壺，采用宜興原礦朱泥，不僅泡茶讓人安心，而且還能夠讓茶泡得更好喝。

④初次買壺，以實用為主。虛扁壺，因為構造扁，水位不會太高，不容易悶茶，對于許多沖泡技藝要求高的茶葉來說很適合。

⑤看眼緣，考慮喜歡的器形。紫砂壺花色繁多，但是許多時候用來用去只有那一兩把。選定一款實用且眼緣佳的，好用又傷心。

⑥價位預算怎么樣？這把虛扁壺，壺小而精巧，壺型扁，水位不會太高，茶不易悶到苦澀，大多數的茶葉都能泡出滿意的滋味；獨特的紫砂雙氣孔結構又能夠很好地避免悶住茶香；出水快，對于沖泡各種茶類都非常友好；壺的容量偏小，130ml，但是壺腹足夠寬，茶葉仍有足夠伸展空間。（作者：杯小茶，來源：茶的故事，圖來源：說茶網圖庫）

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