在壺圈流行著各種各樣稀奇古怪的開壺方法，如用甘蔗、豆腐煮壺等，這其實是多年前不知那位壺友的失誤：錯把潮汕拉胚泥壺開壺的方法安在了宜興紫砂壺身上，而且寫到了百度百科中被廣泛流傳。
其實宜興紫砂壺正確的開壺方法很簡單：
1、用溫水把壺洗干凈，直接泡茶；
2、一壺侍一茶；
3、前4-5次滋味、香氣會被壺吸收而變得差一些，以后就越來越好了；
4、新壺、長期不用的壺、北方冬天用壺注意先用溫水潤一潤，防止驚裂。
如果你去宜興所有制壺大師的家里看看，從來就看不到百度中廣泛傳播的那些稀奇古怪的開壺方法。（文/非常友普茶樓高劍飛）
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