愛茶人往往也是愛壺人,相比其它的泡茶器皿,紫砂壺是一件耐用的茶器,只要沒有磕破損傷是一直可以使用的,但是如果使用不注意,經常會出現很多問題,比如異味、茶垢之類的,那么,紫砂壺到底應該如何清洗呢?
1、異味、茶垢清
茶壺長期不用,或因疏忽未能及時將茶渣倒出,就會發生霉變或產生異味,這種情況的清洗其實古人早有記載: 壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾刻沒冷水中,亦急出,冷水瀉之,元氣復矣 。
其意是先注滿開水,稍搖晃數下倒出,旋即沒入涼水之中,則異味可除,反復多次即可。茶壺經常使用,但是用完后同樣沒有及時清理,會出現另一種情況,容易積上茶垢。
如果碰到較難清理的茶垢,要備一只小軟毛刷子和一些食用小蘇打,將適量小蘇打倒入壺內,而后注入溫水,幾分鐘后再用小刷子刷去茶垢,這是一種比較好的清洗方法。
發生上述情況皆是因為使用不注意造成的,所以我們在紫砂壺的日常使用中要注意及時倒掉茶渣,保持清潔。
2、換茶葉清洗
一壺侍一茶 相信這是很多壺友都知道的,紫砂有吸附性,一把壺泡不同的茶葉會串味,影響口感,但是有的壺友特別喜歡這把壺,又想換種茶葉喝怎么辦呢?這種情況,同樣也是需要清洗紫砂壺的。
先要將此壺洗凈,按照除去異味的方法清洗一遍,而后放置陰干。之后泡上新茶,放置數小時后倒掉清洗干凈即可。
3、新壺開壺清洗
新壺在使用之前,一般我們都會開壺。新壺可能會有燒制殘留的石英粉或者灰塵之類的,因而需要清洗。方法比較簡單,注入沸水后倒掉就可以了。
還有一類是壺身打蠟,去除這個可以放入熱水中煮,大約半小時就可以,之后擦干凈就行了,一般來說新壺開壺并不要煮,但若是新壺看起來光亮,摸起來油膩的話,還是煮一下比較好。
關于清洗大概就這么多,最后說一下,日常使用要注意,不要沾染油污,保持清潔。在清洗的過程中不要用砂紙、拋光片等擦拭,用軟毛刷最好。(來源:書劍說普洱)
關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加網絡高級評茶員個人微號:6480348 交流學習。