之前在和壺友們的聊天中聊到紫砂壺窯燒的問題，發現很多壺友都以為「現在的紫砂壺和以前一樣，還是一遍燒成的」，甚至有的壺友認為「燒兩遍就是工藝不到家，才要回爐重燒第二遍」。

那么，為什么以前燒一遍，現在要燒兩遍呢？到底是燒一遍好還是兩遍好？我們下面就來了解一下。

燒一遍和燒兩遍

在民國以前，丁蜀本地還沒有使用現代窯燒技術，多是使用的龍窯燒制，而龍窯可控性很差，每多燒一遍就更增加一次危險(燒制破損)，所以壺通常都是一次燒成。

而這也帶來一個問題，便是壺的口蓋，很少會嚴絲合縫，除非是對泥性把握極致的大師，但終究是鳳毛麟角。

而隨著現代技術的發展，推板窯、電窯等新式窯的使用，溫度便非常好控制，而人們對工藝的要求頗高，為了口蓋的嚴密通轉，便有了燒兩遍的工藝。

第一遍燒制低溫，出窯后在蓋口處用金剛砂打磨，之后再入窯燒第二遍，這樣的成品壺便口蓋嚴絲合縫了，這也就是業內所稱的「整口」。

也有的壺在第二遍燒完之后，發現砂料呈色不理想，于是再進窯燒第三遍。

當然了，燒制的遍數越多，結晶程度就會越高，燒壞的風險也比較高。

另外第一遍燒制后的壺一定不能過水，否則燒制第二遍肯定會出問題，會起泡。

一遍好還是多遍好

在了解了上面燒一遍和兩遍的原因之后，相信大家心里也明白了，這完全是工藝的問題，不存在好壞的說法。

不是說一次燒成的壺，就是完美品，很多口蓋會有問題；也不是說燒的遍數越多越好，燒的越多反而容易燒壞和影響壺身色澤。

不管幾遍燒成，只要最后能為我們呈現出一件盡可能接近完美的器物，那么就是好技術，值得追求的技術。

壺友們要理性看待、正確看待一遍與多遍燒制。

題外話

很多商家在出售紫砂壺時，會打出一句「古法燒制」的名頭（特別是前段時間火熱的柴燒壺），這個時候大家大可思量一下何為古法燒制？我們大抵可以理解為用龍窯燒制，并且是一次燒成的。

如今的最后一口前墅古龍窯多是用來燒花盆的，并且依我所知，柴燒壺多是要燒好幾遍的，這樣的壺哪里又是什么古法燒制。

所以壺友們以后再看到古法燒制這樣名頭的壺，還是再三思量吧。（來源：茶文化知識，圖片來源：說茶網圖庫）