宜興的獨(dú)特材質(zhì) 紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說 紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!
紫砂壺,首先它是一個(gè)壺,泡茶用的,是為茶而服務(wù),因?yàn)榇蠹矣泻炔璧倪@么一個(gè)需要,才誕生了壺。
很多朋友會問,這個(gè)壺適合泡什么茶。其實(shí),紫砂壺的適茶性非常好,不要讓壺而委屈了茶葉,一聽商家說這把壺適合泡鐵觀音,而自己喜歡喝熟普,看著這把壺款式喜歡,買來,去強(qiáng)迫自己喝不喜歡的鐵觀音,最后反而會降低了對這把壺的喜愛,越玩越不得勁。
這把壺你完全可以用來泡熟普,針對這個(gè)問題,紫砂壺泥料,紫泥、段泥、紅泥,除去一些淡色難養(yǎng)的泥料,紫砂泥料的適茶性是很廣的,本身就是為茶而服務(wù)的,你平時(shí)愛喝什么茶,完全可以泡什么茶,不要被壺給拘束了。
對于不同的器型和泥料的適茶性,這個(gè)對于每個(gè)人來說,都有不同的感受,但其實(shí)差別真的非常小,如果你剛接觸紫砂壺,不建議在這上面花費(fèi)太大的精力,可以選自己喜歡的、中意的壺型,適合的容量,放心的先玩起來,至于個(gè)中的泡茶問題,都是自己在使用中逐漸體會來的,這才是玩。
泡茶過程中,不要讓別人把思想強(qiáng)加于你的身上,這樣,你走的永遠(yuǎn)是別人的路,這些都是很理論的東西,自己實(shí)踐出來的才是最適合自己的,比如,你喝什么茶,想要多大容量,什么壺型更趁手,壺口大小,出水快慢,慢慢調(diào)整,就能泡出好茶來了。(來源:紫砂壺百科全書,圖片來源:說茶網(wǎng)圖庫)
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