近年來(lái)，普洱茶上乘的品質(zhì)、獨(dú)特的口感受到了廣大茶友的喜愛(ài)。好茶還需好器泡，普洱茶用什么紫砂壺沖泡呢？

有經(jīng)驗(yàn)的茶友會(huì)這樣泡：新制的熟茶以低密度、低煅燒的紫砂壺去堆味，以軟水沖泡；新制的生茶以蓋碗或低密度、高煅燒的紫砂壺沖泡；有倉(cāng)味的茶品以低密度、低煅燒的壺去除其雜味；無(wú)倉(cāng)味的老陳茶則以高密度的老壺去沖泡。

為什么選擇紫砂壺沖泡普洱茶呢？

用紫砂壺泡普洱茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，可以有效地防止香氣過(guò)早散失。長(zhǎng)久使用的紫砂茶壺，其茶銹積累會(huì)越來(lái)越多，沖泡普洱茶葉后的茶湯也會(huì)越來(lái)越醇厚芬芳。

紫砂壺能保持普洱茶的馨香。因?yàn)樽仙皦乩锿舛疾皇┯?，保有微小的氣孔，透氣性能好，它能保持普洱茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，延緩茶水的霉敗變餿。

紫砂壺泡普洱茶，保溫時(shí)間長(zhǎng)。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

紫砂壺便攜易握不容易燙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒(méi)有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問(wèn)題；而且紫砂壺有足以克服冷熱溫差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。用紫砂壺沖泡普洱茶，不必?fù)?dān)心茶壺裂開(kāi)，也不會(huì)有燙手的風(fēng)險(xiǎn)。

沖泡普洱茶的壺形也有講究，不同的壺形適合泡不同的茶。扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不易儲(chǔ)溫；口大，便于揭蓋觀察茶在水中的形態(tài)；口大，茶湯與空氣的接觸面也大，易散熱。這種造型特別適合泡綠茶，可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽、鮮活的特點(diǎn)。

類(lèi)似于西施、匏尊、容天、蓮子、掇球等壺形，肚大，口小，不易散香；壺深，易于保溫。這種造型適合泡烏龍茶、鐵觀音、普洱等需要高溫發(fā)茶的茶葉。它們?nèi)菀妆憩F(xiàn)出這些茶香氣濃郁、持久，滋味醇厚、甘甜的特點(diǎn)。（來(lái)源：喝茶的學(xué)問(wèn)，圖片來(lái)源：說(shuō)茶網(wǎng)圖庫(kù)）

關(guān)于普洱茶沖泡,保存等知識(shí),請(qǐng)加網(wǎng)絡(luò)高級(jí)評(píng)茶員個(gè)人微號(hào)：6480348 交流學(xué)習(xí)。