茶，位居世界三大飲料之首。茶起源于遠(yuǎn)古，發(fā)于神農(nóng)，始于商周，產(chǎn)于西漢，傳于三國(guó)，興于唐宋，繼于元朝，盛于明清，臻于現(xiàn)代。茶道，即茶的道路、方向、理念及技藝等。

　　 茶道這個(gè)詞從唐代至今已使用了一千多年，早在我國(guó)唐代就有了“茶道”這詞，例如《封氏聞見記》中：“只因鴻漸之論，廣潤(rùn)色之，于是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”茶道最早起源于中國(guó)，南宋紹熙二年（公元1191年）日本僧人榮西將茶種從中國(guó)帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期（公元1259年），日本南浦昭明禪師來到我國(guó)浙江省余杭縣的經(jīng)山寺取經(jīng)，交流了該寺院的茶宴儀程，首次將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有：“南浦昭明宋歸國(guó)，把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述。茶道是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則。中國(guó)茶道帶有東方農(nóng)業(yè)民族生活氣息和藝術(shù)情調(diào)，追求清雅，向往和諧。茶道基于儒家的治世機(jī)緣，倚于佛家的淡泊節(jié)操，洋于道家的浪漫理想，借品茗倡導(dǎo)和、靜、德、怡、真的清和、儉約、謙潔、求真、求美的高雅精神。茶道精神是茶文化的核心，是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高綱領(lǐng)，具有一定的民族性和時(shí)代性，涉及藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個(gè)方面，唐代茶道以文人為主體。宋代茶道追求借茶勵(lì)志的操守和淡泊清尚的風(fēng)度。明代追求秉于性靈，回歸自然的境界。清代追求簡(jiǎn)潔、明快，水、具、茶俱佳。

(責(zé)任編輯：八分齋)