11月22日,是24節氣中的小雪。小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。不同季節氣象里的同一杯茶,滋味和氣韻也不盡相同。
清寒正是吃茶天
席中有茶真滋味
臘梅樹下坐飲茶
在室內坐久了背涼腳寒,北方寒冷的小雪時節,濃濃地泡上一壺涇渭茯茶。好茶惜飲,選用精致的紫砂小壺。茶一出湯,醇香回蕩,陳韻悅人。
豐富的層次和口感源于涇渭茯茶原料基地——漢中西鄉自有茶山得天獨厚的地理環境。“高山云霧出好茶”, 白巖茶山海撥千米,終年云霧繚繞。立足茶園,腳下山巒疊嶂,綿延不絕,與天相接。清澈的牧馬河彎蜒山下,依依不舍,水面如鏡。白巖茶山茶葉柔嫩潔茂,陣陣茶香沁人心脾。身處在這樣一個茶園當中,頓覺身心舒暢,正如唐代大詩人靈一所贊:“野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山。 巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺。”最美不過山和水,相隨茶香入西鄉。西鄉生態環境優良,北依秦嶺,南屏巴山,嘉陵南去,漢江東流。獨特的地形地貌和南北氣候過渡帶區位孕育了優質的茶樹資源。
茶路無盡,初心不變。涇渭茶人始終懷抱浪漫的茶人夢想,采回萃取天地精華的一片片柔嫩潔茂的茶葉,結合精湛的加工工藝,做出風格突出,品質穩定的茯茶。一甌色味俱全的茶湯背后,芬芳的是涇渭茶人不變的初心和樸實執著的茶人本分。