愛茶，
愛的就是傳統中這一份善良、平和、典雅與淡泊，
冬風陣陣，寒氣襲人。
靜夜獨坐，沏上一壺熱茶，看熱氣裊裊升起，心事也隨著熱氣漸漸氤氳。
觀察一個人品茶、喝茶的茶品，可以認識一個人，因此說：茶品即人品；所謂茶品，就是說一個人喝茶、品茶時所表現出來的舉止行為，包含精神面貌。因此，要認識一個人，較簡單的方法是和他一起喝茶、一起品茶，從他選擇喝什么茶？如何喝茶？為什么喝茶？喝茶的樣子和態度怎樣？大概可以認識他是怎樣的人？
品茶講究“道”，因而有“茶道”。“道”，是一種生活方式，為每一個人所應遵行、修習、宏揚的途徑，它是身口意的自律、自我的開展、自我的凈化，它與信仰、祈禱、崇拜無關，從這個意義上來講，它不含有任何通俗稱為‘宗教’的成分，它是一條走向自在、快樂與平和的途徑，品茶就是遵行這條尋味的途徑而成味道。
品茶味道，應該是正道，因為，它不僅是追尋感官的舒適，也不是經由各種精神苦行來尋求快樂；而是經由感官和精神的全面滿足來達到享受快樂的目的。
品茶需要寧靜，寧靜能夠養生，能夠開悟，能夠生慧，能夠明道，寧靜是一種修養，是一種氣質，更是一種美好的境界。寧靜不是平淡，更不是平庸，而是一種充滿內涵的幽遠，于寧靜中觸景，得大智慧，大徹大悟，所以品茶必須由寧靜做起，寧靜就是一種修行。
品茶之道，是在長期品茶過程中，從內心走向外在世界，再從外在世界回到內心形成的一條道路，也就是能從簡單走向復雜，又能將復雜歸于簡單，自由自在的往來。一個人不能從內心走向外在世界，是缺乏自我完善的能力；不能從外在世界回到內心，是陷于妄想執著。
不同的人有不同的品味，對同一款茶也會產生不同的味道。清香的綠茶有著淡雅自然的美，濃郁的烏龍茶有著多采多姿的美，鮮艷的紅茶有著豐腴浪漫的美，每一種美都給人不同的震撼。人不必想占有喜愛的一切東西，人是有思維的，這種思維隨時都在變，沒有一種喜愛是永恒不變的。所以，用一種平常心態去品味一杯茶，就會很快樂，也會很坦然，品茶是一種修行。