對于許多人,大概會有這樣一種經歷吧:一次偶然的機會,喝了一款茶,當時沒在意,可是后來發現,總也忘不了那茶的味道,可是,卻并不知道那到底是什么茶,問朋友,朋友早已記不起那次喝茶的經歷,更加不記得那到底是什么茶。于是,那種味道就更加難以磨滅,總在心里、總想再品一次,可是終究是錯過了,那就讓它錯過吧。
一個還算得上愛茶的朋友,跟我說過她的一次經歷。有一次去茶博會,她一家一家的品茶,一天下來,自己也不知道喝了極佳的茶、不知道喝了幾款茶,當時也沒想那么多,就那么品,也買了幾款她喜歡的茶,她回家之后,疲憊不堪的她沒心情回味茶博會上的那些茶那些事,但是她心中卻始終有一款茶的滋味在心底回味著,她努力的回想那款茶原是出自一個小廠家,可惜她去時已經是茶博會的最后一天了,所以想找到那款茶也就顯得更加困難了。我為此感到很奇怪,既然這么喜歡那個茶,為什么當時就沒發現買一餅呢,而她給我的解釋是當時沒有這種感受,回來后才開始對那種味道耿耿于懷。對此,我依然不能夠理解,心想大概是沒緣分吧,只能勸那朋友,錯過的就錯過吧,就讓那種味道留在心底吧,也許真的碰到了、再次喝到了感覺就變了也不一定。
而我,在心底也有那么一款茶的感覺始終無法忘懷。我曾在一個普洱茶老板那里喝過一款真正的曼松古樹茶,年份我是不知道的,只記得老板從紫砂罐里取出那款茶時小心翼翼的樣子,本來這家老板是茶山土生土長的的,而且有自己家的茶園和茶廠,是可以收到很多好茶的,卻依然視此茶為珍寶,足可見這款茶的難得與珍貴。開湯后,只見茶湯顏色十分淺,入口之后,沒有明顯的苦澀、生津回甘,又似乎一切都有,總之整個口腔都是那種如涓涓細流一樣的感覺吧,很柔和,甚至有點捉摸不定的感覺。不知道這是不是真實的感受,因為后來沒再喝過那款茶,不過這種感覺卻一直這么留在我的心底,曾經也想過再去體會一次這種感覺,可是想想老板當時那視若珍寶的神情,也就算了。而且,我也害怕第二次便再也找不到當時的感覺了,所以就把這種感覺留在了心里。
喝茶也是需要那么一點緣分的,有些茶,錯過了,就真的錯過了,沒必要苦苦追尋,就把最初的滋味、感覺留在心底吧!