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老茶沉淀了時光的美好

2020-03-28 zsdown520  789  收藏  管理

喝茶有時是一種懷舊的方式,喜歡老茶,其實是喜歡那些久違的歲月和味道,似乎只有那些老物件,才更容易喚醒我們沉睡的印象。我曾經這樣認為,直到有一天,我突然明白,靜默在時光深處,才能體會老茶的好,喝茶時跟我們對話的,原來是曾經的自己:我不是喜歡老茶,是喜歡那個深埋在時光深處,曾經的自己。

寧靜的夜晚,頭發不干,一個人懶洋洋地躺在床上聽樸樹的《那些花兒》,滿心歡喜。曾經不是沒聽過這首歌,只是當今天點開音樂,聽歌聲在我耳畔緩緩飄起的時候,卻仿佛像哥倫布發現新大陸一般。今天下午,去朋友店里喝茶,路上碰到熟人打招呼,清潔工老爺爺坐在大樹底下,安靜地補一件舊衣服,手機里則一直重復播放著這首老歌。陽光透過樹葉的間隙,在林蔭路上踩下一個小腳印,而我則沿著瑣碎的斑點踏歌而行。心情如陽光一般,格外地好。

一直喜歡帶有歲月印記的東西,無論是一首老歌,還是一泡老茶。它們經過光陰見證,有一種神奇的魔力,像外婆家那口老井,小時候無比喜歡的那件舊衣服一般,總是在某個不經意的瞬間,牽動著我們的神經和感情。

曾有幸喝過一款上世紀的綠茶。它與傳統意義上的綠茶不同,看外形像紅茶,而且可以長期存放。在不懂茶的年紀,我還不太能辨別出它的香型與滋味,但那個近乎斑駁的茶罐,開罐后,第一眼看到那款茶的驚奇感,以及品嘗到茶湯后發自內心的愉悅,卻讓我至今記憶猶新。后來我了解到,老綠茶與如今的新綠茶恰恰相反,它性溫偏熱、養胃提神,即使胃冷者也可飲用。

當年發生了什么?為何那個時代的茶與現在的茶有如此大的區別?那時這款茶是如何做出來的?它究竟是產自何地,還是從某座大山深處走來?我無從求索答案,只是一口又一口,品味著這款由時光窨制而成的綠茶,用心感受著那由光陰雕琢而成的陳韻,在清冽到柔和的生命變化過程中,它感動著每一位品嘗著它的茶客。

我想念多少年前,應該也是同樣美好的一天吧,一位藝術家靈感來臨,非常開心地寫下心底深處的歌,而他的快樂則穿越時空,映射給今天的我,這是多么神奇的事情啊,謝謝那年的歌手,謝謝那年的茶人,帶給我的歡樂,像陽光一樣,明媚了一年又一年。

閑暇時,存一些老茶,偶爾拿出來喝喝,就像是回味那些曾經的過往,那些深深印在記憶里的畫面,讓那些沉年的味道,喚起那些沉睡的記憶,也許是懷舊,也許僅僅是一個人,想想一段段走過來的路。老茶沉淀了時光的美好,愿我們也都沉淀了美好的自己。唯此,才配得上這老茶喚起的,那個漸漸被淡忘的自己。

(責任編輯:八分齋)

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