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道 謂之茶之道 人之道

2020-03-28 zsdown520  689  收藏  管理

“幽蘭出空谷,清花綻馨香”,這也許是一種因境而生,為情而發的桃花源記影像,也因意境中遺有的一抹余香,留跡若有若無間,被一些文人墨客揮灑或傾情間,遂達“文章本天成,妙手偶得之”的無為或有為間的自然境界。

文化,是一種氣質烙印,將生命升華到一個新的高度。

以茶代言骨子里中國的儒、道、佛三家思想與文化,在上善若水中將其詮釋并融合為一,即形成一種儒雅之氣、自然之道、意境之說。

品茗求真,其中自有云泥之別。要講其境、品其道、言其情。

境,指的是茶文化固有的氛圍,包括裝修裝飾的風格。

遵其中式傳統風格為主體,加入局部現代因素,并將其和諧統一,渾厚穩重,內斂藏鋒,暗合中庸之道。

羊皮古燈如同夕照,銅鶴銜燭相映成輝,名字古畫大家留跡,影壁瓷花水岳縮形,將中國文化情結化為第一印象。

道,謂之茶之道,人之道。茶如人,須層層品鑒,方可窺其金玉或之敗絮。

飲茶,其道多序,其要求嚴格至發絲,不能茍同馬虎,如沏茶鐵觀音,其水溫必須達到百度,除暖母壺、品茗杯、聞香杯等前序外,注水更需高沖低斟,使母壺內茶葉翻騰,香氣溢出,紫砂內壁吸納茶香,同時將附之茶跡浸入沸水中,更添茶香,但切記紫砂母壺須養生,最佳一壺一茶,隨時間推移,若干年后茶香即可附于壺中,注水即香,無須茶入壺中,一切遵從自然之道。

情,有兩重之意。

一為敬茶之情,倒茶前序為行龍布雨,海壺過聞香杯,使其杯中水過半五分,盡可持平,以示等同待客,后序為鳳凰點頭,以示敬意賓客,使其各杯茶過七分。

以此應“茶七分,酒滿杯”之言。

二為論道之情,大有志同道合,品茶言歡,煮茶論道之勢,溯茶源,品茶香,論茶質,談世事。

“情若絲雨,淡若茶境”是一種超越,“不以物喜,不以已悲” 的人生從容境界。

愿君閑時循入茶境,在“澤萱清茶潤舌尖,千縷思緒化茶香”中追求一種平和、達觀與寧靜。

(責任編輯:八分齋)

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