水 冷暖之間，冷暖自知； 茶 濃淡之間，濃淡自嘗。 出湯 快滿之間，快慢自持； 撒茶 多少之間，平等以散； 聞香 遠近之間，遠近天然； 品茗 甜苦之間，甜苦具味； 洗具 染凈之間，染凈自受。 茶之味 入口輕揚，過舌即空；后味回甘，回味無窮；再者口感滑爽，通順平滑；無粗癟之感，無生硬之感，無寡薄之感。如有此六味，當為一款好茶。
