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鐘情普洱 在其謙和

2020-03-28 zsdown520  522  收藏  管理

很多人初遇普洱茶時,會有一些不解或嫌棄,因為覺得普洱與其他茶太不相似了。

您看看別的茶:綠茶,即美即鮮,剛咂出味來便淡然逝去,很快連影兒也找不到了。相比之下,烏龍茶就顯得深厚,沒有綠茶的鮮活清芬,卻把香氣藏在里邊,喝它的人閱歷也陡長不少。而“鐵觀音”濃郁清奇,“大紅袍”飽滿沉著。就連紅茶“金駿眉”,也展現出一種很高的格調,色香味更是誘人。

見慣了喝慣了上述茶類,再猛然地遇到普洱茶。一看樣子長相就讓人興趣索然,一團黑乎乎的“粗枝大葉”,橫七豎八地壓成了或餅或團或磚的形狀。再用鼻子一聞,沒有高而明顯的清香。拿下來一塊用開水沖泡,有異于其他茶類顏色的茶湯漾出,小心翼翼地喝上一小口,有一種陳舊的味道似中藥似米湯。

大多數人對食物或飲料,都偏好或習慣于新鮮或美觀,因此對陳舊的味道或不驚艷的外觀往往會產生一種本能的排斥甚至防范。更何況,市面上確實有一些制作低劣、以假冒真、存放不良的普洱茶帶著類似“發霉”的氣息被無良商家推薦給消費者,讓試圖品嘗普洱茶的人扭身而走不敢“恭維”。

但是,扭身而走的有思想有閱歷的人又會停步猶豫思索了,世界上有不少熱愛普洱茶的人,生活品質也很高。難道,他們都不懂得“審美”?難道都在盲目地品飲“霉味”?于是,執著的人開始重新懷疑和學習,試著向一些常喝或懂普洱茶的人請教,了解普洱茶,跟著喝一些純正的普洱茶。

一個人如果有著豐富的閱歷和開放的思維,如果具備著拓展自身飲食習慣的生理彈性,如果保留著發現至高口舌感覺的生命驚喜,那么,他一旦喝下第一口純正的普洱茶并試圖深入了解它,事態就會變得嚴重起來。這些對普洱茶一度猶豫或懷疑的人很快就會喝“上癮”,再也放不下了。

鐘情普洱,在其謙和。這種“修煉”有術的茶,性子十分溫和。普洱茶發酵之后的綿純潤滑的口感,似咖啡似老酒更似春風化雨,展現著自己特立獨行的風格。品此喉韻潤化的茶湯,雖不口渴,卻越喝越想喝,這樣的潤感使人安穩、舒順、滿足。

經過歲月的老樹普洱,更顯“喉吻潤、破孤悶”的潤化境界,吮吸著時間醇化的茶香,還自我一個真切,毫無顧忌地任思緒在心頭飄舞,漾起漣漪,感悟著生命的輪回和人生的真諦。

(責任編輯:八分齋)

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