煮，是一次過程，也是一個等待。等待著變化，等待著驚喜……
投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點點彌漫，茶香漸漸氤氳，聽壺里“咕咕”的冒著泡，暖了四周。
寒冬，煮茶！不只是煮茶而已！
天氣日漸寒涼，此時煮茶法相較于泡茶更為得宜。經小火慢煲的茶湯，湯色有如琥珀，茶性溫熱，行氣血，祛寒涼。
小口啜飲著茶湯，看著裊裊的湯氳翻騰，體會著由內而外遍及全身的暖熱感，當是秋冬時節一大樂趣。
