淡，是茶的品質。即使再濃的茶，也會有淡淡的清香，也能看到它淡霧輕搖的身姿。
茶是飲中貴族，具有形而上的品格。品茶需要心靜，靜坐品茗。可以談些清淡的笑話；可以談些凝重的歷史；可以沉思默想；也可把平淡生活中的瑣瑣碎碎，在茶香彌漫里，過濾成淡而有味的趣聞。
與其說，我們是在尋一處品茶的環境，不如說，我們都在尋一處心靈的港灣——讓靈魂如縷縷茶香，隨煙輕揚，從疲倦之軀裊裊升騰；與其說，我們都在尋一種茶里滋味，不如說，我們都在尋一處有古典風韻的情懷，尋心靈的皈依之地，可茶香飄來，茶香又散。 這就是人生。~~~
