閩茶曲

清·周亮工

龍焙泉清氣若蘭, 士人新樣小龍團(tuán)。
盡夸北苑聲名好, 不識(shí)源流在建安。

注釋：

周亮工（1612-1672）字元亮，又有陶庵、減齋、緘齋、適園、櫟園等別號(hào)，學(xué)者稱其為“櫟園先生”、“櫟下先生”。江西省金溪縣合市鄉(xiāng)人，明末清初文學(xué)家、篆刻家、收藏家。 原籍河南祥符（今開封）人，后移居金陵（今江蘇南京）。明代崇禎十三年（1640年）進(jìn)士，次年入仕，為山東濰縣令，后授浙江道監(jiān)察御史。清兵下江南，遂降清朝，任鹽法道、兵備道、布政使、左副都御史、戶部右侍郎等。周亮工一生飽經(jīng)宦海沉浮，曾兩次下獄，被劾論死，后遇赦免。

建安貢茶, 自宋蔡忠惠始。小龍團(tuán)亦創(chuàng)于忠惠。當(dāng)時(shí)有士人亦為此之消。龍焙泉在城東鳳凰山下一名御泉。宋時(shí)取此水造茶人貢。北苑, 亦在郡城東。先是, 建州貢茶, 首稱北苑龍團(tuán), 而武夷石乳之名猶未著。至元, 設(shè)場(chǎng)于武夷, 遂與北苑并稱。今則但知有武夷, 不知有北苑矣。吳越間人頗不足閩茶而甚艷北苑之名, 實(shí)不知北苑在閩中也。