從前紫砂陶生產(chǎn)的組織者主要是專業(yè)的窯戶,前店后坊自產(chǎn)自銷。雇客師在家制作,或兼收鄉(xiāng)坯;有店在城市,廠在陶鄉(xiāng);也有自己不做專靠收坯燒窯經(jīng)營(yíng)的;也有紫砂制作高手親自開店燒窯,其中有很多是地主從事陶業(yè)的。蜀山及附近農(nóng)村潛洛、上袁、中袁,就有大量農(nóng)忙種田,農(nóng)閑做坯的從業(yè)者。
明代后期,宜興陶業(yè)的商品經(jīng)濟(jì)有了進(jìn)一步發(fā)展,其窯場(chǎng)的產(chǎn)品已是 鬻于四方利最溥,不脛而走天下半 ,各地商賈云集, 商賈貿(mào)易廛市,山村宛然都會(huì) 。清代宜興陶業(yè)較明代又有發(fā)展,這與當(dāng)時(shí)商品經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展有著密切的關(guān)系。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,市場(chǎng)擴(kuò)大,窯戶積累的資金越發(fā)雄厚,勢(shì)必要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,大窯戶每年能獨(dú)資燒出30 40窯的缸壇陶器,同時(shí)還占有相當(dāng)數(shù)量的土地,用地租收入來補(bǔ)充陶業(yè)的資金。窯場(chǎng)雇傭工人少則四五十人,多則上百人,手工業(yè)工場(chǎng)也就應(yīng)運(yùn)而生。陶業(yè)內(nèi)部的分工就越來越細(xì),由 賬房先生 管理內(nèi)務(wù)經(jīng)濟(jì), 大長(zhǎng)頭 (窯戶所信任的熟練工人)負(fù)責(zé)工場(chǎng)的工作安排。
清初,陶業(yè)分工大致為三大類,即:粗貨(大缸及配套產(chǎn)品)細(xì)貨(色釉小件)及紫砂(壺盆類)。而到了清代后期的光緒年已分作六大類產(chǎn)品:粗貨(缸類產(chǎn)品)、溪貨(壇、甕)、黑貨(盆缽產(chǎn)品)、砂貨(罐類、油壺、大茶瓶、油燈臺(tái)、鴨舌盆泥料配方和釉色不同于黑貨者)、黃貨(白泥砂鍋罐類產(chǎn)品)和砂,后來又加了個(gè)洋裝貨,指泊來的洋瓦、地磚等非傳統(tǒng)產(chǎn)品。上述產(chǎn)品基本按其生產(chǎn)地段區(qū)域來加以劃分,紫砂集中在蜀山、上袁和潛洛。
由產(chǎn)品分類和工種劃分而出現(xiàn)的各種行業(yè),各自都有行會(huì),有行規(guī)制約,不能隨便逾越。產(chǎn)品的銷售方面,出現(xiàn)了中間剝削的 牙行 ,不外乎包銷、代銷和空手道的 掮客 等類別。
民國(guó)四年(1915),缸業(yè)公所、黑貨業(yè)公所、黃貨同業(yè)公所、砂貨同業(yè)公所、紫砂同業(yè)公所、溪業(yè)同業(yè)公所相繼成立,各自生產(chǎn)營(yíng)銷專業(yè)陶器產(chǎn)品,規(guī)定不入行會(huì),不得燒窯,要燒窯就必須入行,并須交納較高的入行費(fèi)。行會(huì)內(nèi)部實(shí)行統(tǒng)一的議價(jià)并強(qiáng)制執(zhí)行,產(chǎn)品等級(jí)的劃分亦唯統(tǒng)一的行會(huì)成員才有資格去執(zhí)行。紫砂陶與其他陶器的銷售情況相比,有較大的自由度。窯戶可以與顧客直接交易,而無需通過 牙行 ,但價(jià)格以 銀兩 統(tǒng)一劃定。所謂 銀兩 ,即什么壺價(jià)目為幾斤幾兩,這樣定價(jià),可以隨著物價(jià)的波動(dòng)單一調(diào)整斤兩數(shù)。產(chǎn)品除直接銷售給來宜興的蘇北幫、安慶幫、山東幫和通過無錫江尖嘴的陶器行中轉(zhuǎn)銷售外,窯戶為了獲得更多的利潤(rùn),又向商業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展,在本地和上海及蘇浙皖各大碼頭,甚至到國(guó)外去開行設(shè)店。宜興本地有鼎山邊莊的 華信孚 ,潘家潭的 秦垂裕 ,蜀山的 永興裕 ,白宕的 葛德和 、 鮑信盛 等。外埠有杭州的 華信昌 、 正大新 ,上海的 鮑鼎泰 、 鮑理泰 、 鮑生泰 葛德和 ,常州的 永大昌 、 永泰 ,蘇州、南通、鎮(zhèn)江三地的 鮑信盛 、 瑞泰 ,無錫的 信泰 、 永泰昌 ,以及立信陶廠等。清末宣統(tǒng)二年(1910),在南京舉辦了我國(guó) 南洋第一次勸業(yè)會(huì) ,其宗旨是為獎(jiǎng)勵(lì)農(nóng)工,振興實(shí)業(yè)。宜興陽(yáng)羨陶業(yè)公司的紫砂陶器獲獎(jiǎng)。
1912年前后,宜興芳橋開明人士周文伯(著名物理學(xué)家周培源的父親)提倡實(shí)業(yè),創(chuàng)辦 利用陶業(yè)公司 ,聘任宜興川埠上袁村的前清秀才邵詠常為經(jīng)理,并在上海、天津等地開設(shè)分店,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。1915年該公司的一批紫砂產(chǎn)品,包括程壽珍作的 掇球壺 ,在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬國(guó)際賽會(huì)上獲頭等獎(jiǎng)。參加該賽會(huì)的紫砂壺有署 潛陶 的銘文。
1917年,江蘇省議員潘寶坤(蜀山西街人)向江蘇省政府提議在蜀山辦一個(gè)陶業(yè)工廠,很快得到批準(zhǔn)。省政府撥款十萬八千元,成立了 江蘇省陶業(yè)工廠 。工廠設(shè)在蜀山北麓,后稱北廠。這是第一家國(guó)營(yíng)陶業(yè)工廠,由潘寶西任廠長(zhǎng),徐錦森、汪裕文、邵惠如等分任庶務(wù)、窯務(wù)、場(chǎng)務(wù)等職,名藝人程壽珍、俞國(guó)良、范福奎等為技師,以制細(xì)貨茶壺為主,并對(duì)紫砂泥質(zhì)、泥色以及造型等進(jìn)行研究和改進(jìn);招聘崔克順寫畫刻字,還有制作普通茶壺、花盆以及套坯、裝燒的師傅。
(本文節(jié)選自《紫砂入門十講》,作者:徐秀棠,山谷,文字由說茶網(wǎng)錄入)
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