導(dǎo)讀：紫砂壺不僅具有收藏價(jià)值，作為一類(lèi)茶器，因?yàn)?泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿 的特點(diǎn)，也廣受眾多茶友喜愛(ài)。
一般來(lái)說(shuō)，一把紫砂壺最好只泡一類(lèi)茶，泡上數(shù)年，你倒白開(kāi)水進(jìn)去，也會(huì)有茶葉清香。 7月15日，湖南省長(zhǎng)沙市神農(nóng)茶都茶具行老板胡成說(shuō)。
那么，作為日常飲用器具，普通人怎么分辨一款紫砂壺的優(yōu)劣呢？為此，記者咨詢(xún)了不少紫砂業(yè)內(nèi)人士。
1、選壺先選大小
如果是日常飲用，先選大小，有的大壺能容水?dāng)?shù)升，小壺卻只有一杯的量。根據(jù)需求，確定要購(gòu)買(mǎi)的壺大小。 長(zhǎng)沙一家紫砂壺店鋪老板如是說(shuō)。
她表示，紫砂壺的功能主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴(yán)謹(jǐn)及出水流暢四個(gè)方面。按目前人們的飲茶習(xí)慣，一般二至五人聚飲，宜采用容量350毫升為佳，無(wú)論手拿手提都只需舉手之勞，所以人稱(chēng) 一手壺 。
選完大小，就是看材質(zhì)了。 一般好的產(chǎn)品，制作的材質(zhì)更為精良。這種精良具體表現(xiàn)為壺的顏色正、顆粒勻、光澤潤(rùn)、胎骨堅(jiān)、手頭沉。 有紫砂壺權(quán)威人士曾總結(jié)道。
2、全手工壺底有太陽(yáng)線(xiàn)
如果泥料相差不大的情況下，那么，就要看制作形式了。紫砂分為全手工、半手工、機(jī)械以及灌漿等四種形式。
全手工是指不借用模具，只采用拍身筒成型法完成，包括壺扭是撤出來(lái)的，壺嘴、胡巴是搓出來(lái)的。 胚體上只有一道泥接頭留在壺身的裝把處，且痕跡不明顯。 高級(jí)工藝美術(shù)師范澤峰在紫砂術(shù)語(yǔ)上如是寫(xiě)到。
所以一般手工或者半手工的壺內(nèi)底部面會(huì)由于人工 推墻刮底 ，而形成 太陽(yáng)線(xiàn) ，即像太陽(yáng)光一樣，由中心向四周延伸。
做工精良的壺，出水、收水都不會(huì)滴，把壺蓋拿掉，倒放在桌上，壺嘴、壺口、壺把最高處會(huì)成一條直線(xiàn)。 胡成說(shuō)。買(mǎi)壺的時(shí)候可以多對(duì)比。
3、灌漿壺品茗，效果如同玻璃杯。
一般機(jī)械、灌漿紫砂壺做工要粗糙一些，表面上能看到痕跡；半手工、機(jī)械、灌漿壺在壺身、壺嘴上，會(huì)有明顯的拼接痕，后期打磨得再好，仔細(xì)看也能發(fā)現(xiàn)。
包括機(jī)械、灌漿壺，甚至一些半手工產(chǎn)品，壺蓋和壺體之間并不是嚴(yán)絲合縫， 胡成介紹，反之有一些精品壺，倒過(guò)來(lái)，蓋也不會(huì)掉。
灌漿工藝特別適合于大批量的生產(chǎn)，且成本較低，正因?yàn)檫@種大批量生產(chǎn)工藝，使之根本沒(méi)有藝術(shù)可言，也沒(méi)有收藏價(jià)值。又由于灌漿所需紫砂顆粒至少要在200目左右，則使紫砂壺失去了應(yīng)有的透氣性。品茗效果如同玻璃杯，但絕不會(huì)有損健康。 有業(yè)內(nèi)人士介紹。
小貼士：夏季如何潤(rùn)養(yǎng)紫砂壺？
紫砂壺保養(yǎng)也不是什么難事，只需做到以下三點(diǎn)就夠了：
1、勤泡、勤洗如果暫時(shí)先把 藝術(shù)品 這個(gè)光環(huán)放下，那么紫砂壺就是一件普通的日常用品 既然是日常用品，那么只有經(jīng)常使用才能體現(xiàn)出價(jià)值。對(duì)于紫砂壺來(lái)說(shuō)，就是要經(jīng)常使用、切忌將其束之高閣。在炎熱的夏天，經(jīng)常泡茶有利于紫砂壺的滋潤(rùn)，而養(yǎng)成用完即洗的習(xí)慣則有利于保持紫砂壺不變味。
2、通風(fēng)、陰干紫砂壺泡完茶、洗干凈之后，最好的處理方式就是將其倒扣、置放于陰涼通風(fēng)的地方。倒扣瀝干，目的是讓紫砂壺內(nèi)部保持清爽；另外，夏日紫外線(xiàn)強(qiáng)烈，如果把紫砂壺置放于陽(yáng)光下曝曬，容易對(duì)其造成損害，最明顯的一點(diǎn)是容易導(dǎo)致外部色澤不均勻，所以把紫砂壺置放于陰涼通風(fēng)處才是明智的選擇。
3、摩挲把玩明代周高起曾在《陽(yáng)羨茗壺錄》中說(shuō)： 壺經(jīng)用久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，人手可鑒 。所以，經(jīng)常玩紫砂的人都知道，在日常泡茶的過(guò)程中如果經(jīng)常把紫砂壺放于手中摩挲把玩，時(shí)間長(zhǎng)了之后壺體表面會(huì)更加光潤(rùn)古雅。
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